Vizzulin Kalandrun merlot barrique

Vizzulin Kalandrun

Vino je nastalo od ručno branog grožđa optimalne fenalne zrelosti. Fermentiralo je u vinifikatoru od
7-10 dana pod kontroliranim temperaturnim uvjetima. Nakon alkalne i malolaktične fermentacije
vino dozrijeva u bačvama (225 l) američkog i francuskog hrasta od 12 do 18 mjeseci. Kada je u
bačvama zaokružio polifenalnu i taninsku komponentu vino se puni u boce u kojima odležava
najmanje 6 mjeseci prije puštanja na tržište.
Kalandrun je vino iznimno bogate strukture. Mirisi su voćni s osnovama zrelih šljiva i višanja, ali i
bobičastog voća ( maline, ribizli i sl.).
Ovo vino izvrsno pristaje uz sva mesna jela, posebno ona tradicionalna Dalmatinske zagore.